一、参考价格
纯蜂蜜的价格主要取决于蜜源和酿制蜂种，其中蜜源方面最贵的是槐花蜜、野桂花蜜等，例如纯槐花蜜的价格基本在80元以上1斤，蜂种方面最贵的是中蜂（土蜂）采集山野百花酿制成的土蜂蜜，总的来说纯蜂蜜的价格基本上在60元以上1斤，少数品质特别好的纯蜂蜜甚至要200～300元1斤。
二、价格论述
纯蜂蜜60元1斤不算贵，但必须保证是真正的自然成熟蜜，实际上纯度高并且完全由蜜蜂酿制成熟的蜂蜜基本上都在60元以上，60元以下的蜂蜜多为未成熟蜜人工浓缩成的浓缩蜜，二三十元1斤可能连浓缩蜜都不是，十几元到几元1斤则多半是糖浆和色素等勾兑的假蜂蜜。
三、真伪鉴别
蜂蜜的真伪从色、香、味等方面进行综合鉴别，其中色是指单花蜜都有比较固定的颜色，例如纯正的洋槐蜜就是透明的水白色，香是指蜂蜜都有对应蜜源的花香味，味是指蜂蜜既有清爽的甜味又有浓郁的蜜味，而且所有纯蜂蜜在一定条件下都可以结晶，如果在任何条件下都完全不能结晶就肯定是假的。
四、注意事项
1、纯蜂蜜的价格基本上在60元以上，其中60元以下1斤的纯蜂蜜大多有问题，而低于30元的基本上都是糖浆勾兑的假蜂蜜。
2、纯蜂蜜的生产成本特别高，因为蜜蜂把蜂蜜酿制成熟至少需要一个星期的时间，但是植物开花泌蜜不会等到蜂蜜酿成熟后才过。
3、纯蜂蜜作假的情况非常普遍，而且这些假蜂蜜还会用各种噱头来欺骗消费者，所以购买时一定要提高警惕并且找可靠的渠道购买。
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