一、青鱼介绍
1、青鱼是什么鱼
青鱼是淡水鱼，也称黑鲩、螺蛳青。因体黑，喜欢吃螺蛳而得名。目前分布在我国长江以南的平原地区，随着养殖技术的提高，现在是池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
2、青鱼吃什么
青鱼食性杂，螺蛳、蚌、蚬、蛤、虾和昆虫幼虫都吃，但主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤为主。人工养殖时，可用鱼粉、豆饼、玉米、麦麸等混合成饲料饲喂。在鱼苗阶段，则主要以浮游动物为食。
二、青鱼的价格是多少
青鱼的市场价格不同，一般在8-15元左右一斤，但由于产地、品种、市场的不同，价格也有一定的差异。例如，在重庆市永川区，乌青鱼售价大概在7.75元一斤；湖南常德市安乡县地区，淡水青鱼售价大概在11.25元一斤；在重庆市大渡口区，北美青鱼售价大概在8元一斤；在福建泉州市安溪县地区，乌青鱼售价大概在8元一斤；安徽淮南市大通区，乌青鱼售价大概在8元一斤；上海上海市崇明县，北美青鱼售价大概在8元一斤；江苏常州市新北区，乌青鱼售价大概在8元一斤；浙江温州市永嘉县，乌青鱼售价大概在8元一斤；湖南株洲市茶陵县，淡水青鱼售价大概在6.5元一斤；江西九江市彭泽县，乌青鱼售价大概在8元一斤；安徽滁州市全椒县，乌青鱼售价大概在15元一斤；湖南张家界市桑植县，淡水青鱼售价大概在8元一斤；云南昆明市西山区，淡水青鱼售价大概在10元一斤。以上价格均属参考，具体以当地价格为准。
三、青鱼和草鱼有什么区别
1、颜色不同：青鱼整体呈青黑色，颜色较深；草鱼有嫩草般的草黄色，颜色较浅。
2、鳞片不同：青鱼鳞片不明显；草鱼则呈非常明显的网线状。
3、头部不同：青鱼的头部较窄而长，像尖锥，夹角约接近30度角；草鱼头部较宽而短，较圆浑一些，夹角约接近45度角。
4、体色不同：青鱼的背部和两侧上半部为乌黑色，腹部为青灰色，各鳍均为灰黑色；草鱼为茶黄色，腹部为灰色，胸部、腹鳍为带灰黄色，其余各鳍颜色淡。
5、生活习性不同：草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶；青鱼生活在水的下层，主要吃螺丝、蚌等水底动物。
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