一、水质论述
罗非鱼脏不脏只看养鱼的水质，野生、水质好的罗非鱼绝对不脏，但脏水中长大的罗非鱼非常恶心。罗非鱼对水质有很强的适应性，在污染严重的水体中也能生长繁殖。此外，罗非鱼的食性非常杂，肉菜兼食，食谱广泛，所以导致很多人感到罗非鱼脏。
二、食物习性
罗非鱼是一种典型的杂食性鱼类，肉类和蔬菜兼食，食谱广泛，其中幼鱼阶段主要摄取浮游动物，随着鱼体的成长，以植物饲料为主，人工养殖条件下消化道中的大部分含有物是有机碎屑和其他植物性饲料，其次是浮游植物，最后是浮游动物、水蚯蚓、摇蚊幼虫等动物。
三、生活习性
1、食性杂物：罗非鱼是以植物为中心的杂食性鱼类，池塘中罗非鱼消化道中的大部分物质是有机碎屑和其他植物性饲料，其次是浮游植物、浮游动物和少量底栖动物。
2、耐低氧：罗非鱼耐低氧能力强，窒息溶解氧量为0.07~0.23毫克/升，水中溶解氧1.6毫克/升可生活繁殖，水中溶解氧3毫克/升以上生长不受影响。
3、温度敏感：罗非鱼的生存温度范围约为15~35℃，水温低于15℃时多处于休眠状态，最高临界温度约为40~41℃，最适宜生长温度约为28~32℃，繁殖温度在20℃以上。
4、繁殖强：罗非鱼6个月可达到性成熟，重200克雌鱼怀卵量约1000~1500粒，水温25~30℃时4~5天可孵化幼鱼，幼鱼需要一定的生存能力时才离开母体。
四、常见的种类
1、尼罗非鱼：尼罗非鱼原产于非洲东部、约旦等地，具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高、肥满度高等优点，在我国许多地区可以单独饲养或作为杂交鱼使用。
2、奥利亚罗非鱼：奥利亚罗非鱼原产于西非尼罗河下游和以色列等地，比尼罗非鱼耐寒、耐盐、耐低氧、捕获率高，与尼罗非鱼杂交能产生全雄性的罗非鱼。
3、红罗非鱼：红罗非鱼是尼罗非鱼和莫桑比克鱼突然变形的杂交后代，生长快，杂食性强，繁殖力强，盐性强，疾病少，个体大，在广东很受消费者和生产者欢迎。
4、莫桑比克罗非鱼：莫桑比克罗非鱼原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地，但在引进过程中无视提纯育种工作，造成品种退化，该罗非鱼目前只能作为杂交时的母本使用。
5、奥尼罗非鱼：奥尼罗非鱼是奥利亚罗非鱼雄鱼和尼罗非鱼雌鱼的杂交种类，生长快，雄性率达93%，具有明显的杂交优势，捕获率高，是现在是罗非鱼的主要养殖品种。
6、福寿鱼：福寿鱼是莫桑比克罗非鱼雌鱼和尼罗罗非鱼雄鱼的杂交种类，具有杂食性、疾病少、成长速度快、产量高等优点，但体色黑，肉含量低影响养殖和普及。
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