一、营养对比
1、柑橘蜜和洋槐蜜的营养大同小异。柑橘蜜、洋槐蜜主要成分为葡萄糖和果糖，含有少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质。
2、柑橘蜜中含有更丰富的维生素，尤其是维生素C；洋槐蜂蜜含有丰富的刺槐甙和挥发油。
二、色泽对比
1、柑橘蜜多呈半透明的浅琥珀色或浅橙黄色，不易结晶，低温环境下偶有结晶情况，多呈乳白色的细颗粒状或油脂状。
2、洋槐蜜多呈透明的水白偏黄色（纯正的洋槐蜜呈透明的水白色），不易结晶，偶尔结晶，多呈乳白色的油脂状，色泽上洋槐蜜比柑橘蜜要稍胜一筹。
三、口感对比
1、柑橘蜜具有柑橘花特有的自然花香味，口感甘甜爽口，略带淡淡微酸味。
2、洋槐蜜具有洋槐花特有的自然花香味，口感甘甜鲜洁，略带清淡洋槐花香味。口感上洋槐蜜比柑橘蜜稍好些。
四、价格对比
1、柑橘蜜价格为每斤30-50元，少数品质特别好的柑橘蜜价格为每斤60-80元以上。
2、洋槐蜜价格为每斤40-60元，极少数像矿泉水一样透明的纯正洋槐蜜价格在百元以上，洋槐蜜和柑橘蜜相比较，价格方面稍有优势一些。
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