一、三文鱼和大马哈鱼的科属不同
1、三文鱼
三文鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲑形目、鲑科、鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类。
2、大马哈鱼
大马哈鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属（大马哈鱼属）冷水性溯河产卵洄游鱼类。
二、三文鱼和大马哈鱼的产地不同
1、三文鱼
三文鱼又称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区，主要种类有挪威三文鱼、芬兰三文鱼、美国三文鱼、大马哈鱼等。
2、大马哈鱼
大马哈鱼又称北鳟鱼、大发哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼、大麻哈鱼等，分布在太平洋北部和北冰洋中，主要有大马哈鱼、驼背大马哈鱼、红大马哈鱼、大鳞大马哈鱼、孟苏大马哈鱼、银大马哈鱼等种类。
三、三文鱼和大马哈鱼的形态不同
1、三文鱼
三文鱼体型侧扁，背部隆起，牙齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹，肉质紧密美味，肉色粉红具有弹性，鳞片小刺少。
2、大马哈鱼
大马哈鱼一般体长60厘米左右而侧扁，有点类似纺锤形，从头后到背鳍基部逐渐隆起，背鳍的起点是身体的最高点，从此向尾部逐渐弯曲，头侧扁，吻端突出，微弯曲，口裂大，形似鸟喙，上下颚各有一列利齿，眼睛小，鳞片也小，作覆瓦状排列，脂鳍小，位置很后，尾鳍深叉形。
四、三文鱼和大马哈鱼的功效不同
1、三文鱼
三文鱼味甘，性温，归胃经，具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效，适合消瘦、浮肿、消化不良等症。
2、大马哈鱼
大马哈鱼味辛、甘，性微温，归脾、胃经，主要治疗脾胃不和、脘腹胀满、嗳气频频、大便溏泻等症状。
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