一、外形
石鸡：石鸡的喙一般为红色，上半身颜色为紫棕褐色、胸部为灰色、腹部为棕黄色。
鹧鸪：鹧鸪的喙一般有黑色与褐色两种，羽毛是黑白相间的，头顶颜色一般为黑褐色，在脸部有一条白带，体型比石鸡稍大。
二、类别
1、石鸡：鸟纲、鸡形目、石鸡属、雉科动物。
2、鹧鸪；鸟纲、鸡形目、鹧鸪属、雉科动物。
三、生活习性
1、石鸡：养殖的话石鸡一般以嫩叶、浆果以及各种种子等为食，且一般不飞。
2、鹧鸪：一般以以昆虫类为食，喜欢飞，飞行速度极快。
五、营养价值
1、石鸡：石鸡肉与蛋高蛋白含量很高，有补五脏、益气、生津等作用。
2、鹧鸪：鹧鸪肉营养比较全面，有益智，促进大脑发育，预防风湿等左右。
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