杨桃是一种水果，是酢浆草科阳桃属植物，乔木，高可达12米，分枝甚多；树皮暗灰色，内皮淡黄色。奇数羽状复叶，互生，全缘，卵形或椭圆形。花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序，自叶腋出或生于枝干上，花枝和花蕾深红色。浆果肉质，下垂。种子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。
杨桃的果实在一年四季都是交替互相生长的，因为它的花期大部分都在四月份到七月份，但是它的果实成熟的季节是在七月份到12月份，所以说我们一年四季是都可以吃到杨桃的，但是不一定吃饭的杨桃都是特别好的，七月份开花，到中秋节前后吃的杨桃趋于成熟，这样的品质是最好的，而且他作为杨桃大量上市的季节，而且杨桃的开花期和结果期在不同的地区可能会有一些差异，比如说在靠近南方，海南在两到三月份开花，在六月份就可以果实成熟了，但是在其他的地区，它的花期是在四月份到七月份，果实成熟是在七月份到12月份。
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