米粉

米粉不能一直泡在水里保存，最多2个小时就不能泡了，泡多了就不好吃了没嚼劲口感了，湿米粉不宜放在冰箱里冰冻，冰箱里比较潮湿容易让米粉变质，尽量不要冷冻或者冷藏米粉，最好当天吃…

手工湿米粉做法还挺简单的，首先选用一些大米用水泡干净，然后打磨好成米浆放在锅中煮，最后把煮好的米浆倒入刷上一层底油的不锈钢盆子，煮大概15分钟，出锅切长条，再放入锅里煮15分…

用热水泡开的米粉放冰箱最多1天，泡开了想过夜保存只能放冰箱了，第二天检查一下米粉有无出现结块或者硬化情况，如果出现这类情况建议直接扔了不能食用，如果没有这类情况就可以食…