李记·精品凉拌菜系列热卤系列教程

李记精品凉拌菜系列热卤系列教程

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课程介绍：

课程来自李记的精品凉拌菜系列热卤系列教程。0基础学员，可以学会地道凉拌菜，少走弯道。凉拌菜技术不精的可以通过学习课程提升整体菜品味道，使每一道菜品都能够达到色香味俱全的要求。学完之后可以轻松做出色、香、味俱全的凉拌菜，使门店生意越来越好。

课程目录：

01.凉拌菜葱油的制作流程.mp4

02.酸辣翡翠白菜.mp4

03.凉拌菜红油辣椒油中所用到的鸡油的制做方法.mp4

04.凉拌菜秘制红油的制作方法.mp4

05.凉拌菜秘制辣椒油的制做流程.m名师讲座海报p4

06.凉拌菜经常用到的调味料及价格参考.mp4

07.凉拌菜所用干货品牌及价格美食文化的英文参职业技能鉴定中心考.职业技能等级证书怎么考取mp4

08.凉拌菜配菜的改刀方法、焯水方法、搭配方餐饮厨艺大比拼活动方案法.mp4

09.商业版凉拌菜名师讲座美篇的焯水顺序.美食文化的经典句子mp4

10.凉拌菜在职业技能怎么写门店售卖时的注意事项.mp4

11.凉拌菜售卖时所使用的蒜汁及芝麻酱的制作方法.mp4

12.万能凉拌汁的做法.mp4

13.万能脆皮糊的做法.mp42.mp4

14.万能剁椒的制做方法.mp4

15.脆皮辣椒圈.mp4

16.豆豉辣椒.mp名师讲座网4

17158资源整合网名师讲座.剁椒娃娃菜.mp4

18.干煸豆角.mp4

19.干煸杏鲍菇.mp42.mp4

20.干炸麻辣面筋.mp4

21.红油平菇.mp4

22.红油酸辣白玉菇.mp4美食文化是什么意思名师讲座海报

23.红油五香豆腐卷美食文化.mp4

24.红油云抖音国学名师讲座皮.mp4

25.红油云丝.mp4

26.胡萝卜的蒸制方法.mp4

27.姜汁莲菜.mp4

28.椒盐孜然炸面筋22美食文化手抄报22.mp4

29.椒盐孜然炸薯条美食文化介绍.m名师讲名师讲座网座心得体会p42.mp4

30.苦菊拌撒子.mp4

31.凉拌冰草.mp4

32.凉拌脆豆腐条.mp4

33.凉拌大拉皮.mp4

34.凉拌粉丝美食文化作文.mp4

35.凉拌腐竹.mp4

36.凉拌谷原粉面筋.mp4美食文化节

37.凉拌海蜇丝.mp4

38.凉拌黑豆苗.mp4

39158资源整合网名师讲座.凉拌红油金针菇.mp4

40.凉拌红油杏鲍菇.美食文化的传承mp4

41.凉拌鸡蛋干2.mp4

42.凉拌木耳洋葱.mp4

43.凉拌千张丝.mp4

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45.凉拌蒜泥黄瓜名师讲座大全集.mp美食文化节4

46.凉拌蒜泥麻酱油麦菜名师讲座网站官网.mp4餐饮厨艺比赛餐厅服务新闻稿

47.凉拌田七.mp4

48.凉拌土豆丝.mp4

49.凉拌西葫芦丝.mp4

50.凉拌西兰花.mp4

51.凉拌心里美萝卜.mp4

52.凉拌燕麦面筋.mp美食文职业技能等级证书怎么考取化是什么意思4

53.凉拌银耳.mp4

54餐饮厨艺培训.美美食文化介绍食文化的经典句子凉拌美食文化节餐饮厨艺大赛主持词油炸豆腐条.mp4

55.凉拌芝麻酱面筋.mp4

56.凉拌紫甘蓝.mp4

57.萝卜缨拌餐饮厨艺比赛报名情况简介怎么写黄豆.mp4

58.麻辣素鸡条.mp4

59.麻辣香干丝.mp4

60.炝拌苦瓜.mp4

61.炝拌秋葵.mp4

62.炝拌酸辣包菜.职业技能等级评价机构官网mp4

63.美食文化炝拌蒜泥生菜.mp4

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65.爽口酱黄瓜.mp4

66.酸辣海带丝.mp42.mp4

67.酸辣黄豆芽拌虫草花.mp4

68.酸辣莲菜条.mp4

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70.酸辣荞麦面.mp4

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73.酸辣素毛肚.mp4

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7名师讲座主持词开场白和结束语6.蒜泥芥蓝.mp4

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90.炸脆皮香辣平菇.mp4

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92.蒸菜系列的调制方法.mp4

93.蒸红萝卜丝教程.mp4

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95.蒸土豆丝的教程.mp4

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98.热卤系列鸡板油的制作方法.mp4

99.热卤系列常用食材及食材处理介绍.美食文化是什么意思m美食文化图片p4

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101.热卤魔芋职业技能鉴定证书查询条的制作方法.mp4

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103.热卤云丝的煮制方法.mp4

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105.热卤系列高汤的熬制方法.mp4

106.热卤金针菇的煮制方法.mp4

107.热卤素肠的制作方法.mp4

108.热卤炸腐竹的制作方法.mp4

109.热卤杏饱菇的制作方法.mp4

110.热卤开花肠的制作方法美食文化节.mp4

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116.热卤油豆腐片的制作方法.mp4

117.油炸白玉菇的煮制方法.mp4

118.热卤炸老豆腐块的制作方法.mp4

119.热卤系列鸡板油的介绍.mp4

120.油炸豆腐卷的炸制及煮制方法.m名师讲座海报p4

121.热卤火锅名师讲座大全集丸子的制作方法.mp42.mp4

122.热卤香菇的名师讲座网站官网制做美食文化的经典句子方法.mp4

123.热卤系列成品展示及售卖方式介绍，出售之后的调拌方法.mp4

124.热卤鱼豆腐的制作方法.mp4

1美食文化作文25.热卤香干的制作方法.mp4

126.名师讲美食文化作文座网热卤鱼丸的制美食文化的经典句子作方法.mp4

127.热卤脆豆腐的制作方法.mp4

128.热卤大豆素肉猫耳朵.mp美食文化介绍4

129餐饮厨艺比赛报名情况简介怎么写.热卤豆腐皮的制作方法.mp4名师讲座大全集

130.麻辣鸡头汤的调制方法及草药配比.mp4

131.炸鸡头脆皮水的调制方法.mp4

132.鸡头食材的处理方名师讲座记录法.mp4

133.麻辣鸡头的制作方法.mp4

13名师讲座美篇4.羊蹄食材的处理方法.mp4

135.麻辣美食文名师讲座大全集化的传承羊货的草药配比及配料方法.mp4

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1名师讲座海报38.麻辣羊货汤的调制方法.mp4

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140.羊货配调味料的方法.mp4

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142.麻辣羊货的煮制方法.mp4

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