面鱼图片-面鱼图片大全

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过年手工面鱼的做法

主料 2种

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面粉

1000g

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豌豆

适量

辅料 1种

酵母适量

调料

无

烹饪步骤 12步

步骤1

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面粉加酵母发两倍大。

步骤2

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豌豆煮熟，弄成馅

步骤3

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把面擀圆形，放入豌豆馅。

步骤4

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包起来。

步骤5

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把面做成鱼形。

步骤6

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摁出尾巴，用刀摁上花纹。

步骤7

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在头部用刀背摁上两道。用瓶盖在鱼身上恩出花纹。

步骤8

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摁出眼窝，放上红豆。用刀在头部切一嘴型，放上西红柿皮做舌头。

步骤9

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成型，还比较好看。

步骤10

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两条

步骤11

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再拍一张。

步骤12

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蒸出来，好丑。还是很高兴的。

炸面鱼的做法家常做法

食材

面粉 1500g

油 适量

白糖 适量

小苏打 适量

南瓜泥 150g

方法/步骤

一半面加入适量的水和成稀一点面团自然发酵

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另一半面粉加入南瓜泥和适量的水和成稀一点的面团自然发酵

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白糖直接撒在发酵好的面盆里揉匀，食用苏打粉用温水化开，均匀揉进面团，闻着没有酸味就好了（黄色面团操作相同）

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炒锅加入适量的油，面盆里倒一点油，操作不粘手，取小面团，可以随意做成任何形状，也可以用磨具做各种造型，油开下锅炸

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注意及时翻转，小火慢炸，两面都炸到金黄色就熟了，捞出控油

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炸好的面鱼儿，加了南瓜面的颜色。

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不加南瓜的颜色。

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鱼类大全名称图片大头鱼有几种

鱼类是最古老的脊椎动物。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境━━从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。

世界上现存的鱼类约2万4千种。在海水里生活者占三分之二，其余的生活在淡水中。中国计有2千5百种，其中可供药用的有百种以上，常见的药用动物有海马、海龙、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼（鳔为鱼鳔胶）、大黄鱼（耳石为鱼脑石）、鲨鱼等等。另外，还常用作医药工业的原料，例如鳕鱼、鲨鱼或鳐的肝是提取鱼肝油（维生素A和维生素D）的主要原料。从各种鱼肉里可提取水解蛋白、细胞色素C、卵磷脂、脑磷脂等。河鲀的肝脏和卵巢里含有大量的河豚毒素，可以提取出来治疗神经病、痉挛、肿瘤等病症。大型鱼类的胆汁可以提制“胆色素钙盐”，为人工制造牛黄的原料。

青鱼：青鲩、乌青、青鲲、黑鲩、螺狮青、黑鲲、青棒、乌鲩、青根鱼

草鱼：草鲩、草鲲、白鲩、鲲子鱼、鲩鱼、青草、白鲲、青草鱼、草棒、厚鱼、草根、草包、厚子鱼、草混子、棍子鱼

鲢鱼：白鲢、扁鱼、水鲢、鲢子、养鱼、白胖头鱼、家鱼、跳鲢、地瓜鱼、鲢子头、白鱼、扁子

鳙鱼：花鲢、鳙鱼、养鱼、红鲢、麻鲢、胖头鱼、大头鱼、包公鱼、黄鲢、黑鲢

鲫鱼：喜鱼、头鱼、河鲫鱼、喜头、鲫拐子、月鲫仔、鲫瓜子、鲫壳子、刀子鱼、朝鱼、鲋鱼

鲤鱼：鲤拐子、朱砂鲤、毛子、朝仔、红鱼、花鱼、拐子、黄河鲤鱼

鳜鱼：桂鱼、桂花鱼、季花鱼、胖鳜、翘嘴鳜、鳌花鱼

鱤鱼：感丝、黄尖、横占、竿鱼、横鱼、大口感、横杆子、水老虎、铜头、感棒、虎鱼、介鱼、竹竿鱼、黄鱤鱼

长春鳊： 鳊鱼、长条边、长身鳊、油鳊、草鳊、锅边、莲子鱼、黄尖、川枪

团头鳊：鲂鱼、团头舫、武昌鱼、草鳊、方鱼

三角鳊：角鳊、乌鳊、三角边、平胸鳊、三角舫、方鱼

银鱼：面鱼、面条鱼、面丈鱼

鲶鱼：鲶拐子、年鱼、鲇鱼、河鲶、占鱼、土鲶

胡子鲶：鲇胡、胡鲶、过山鳅、圹辞告、鲶巴郎、怀子

乌鳢：乌鱼、才鱼、黑鱼、生鱼、黑里头、乌里黑、乌棒、墨鱼、丰鱼、孝鱼、蛇头鱼、火头鱼、黑松、黑色棒子

美国加州鲈:黑鲈 大嘴鲈

面花鱼的做法与图片

面花鱼做法一，

材料

面粉200克、黑豆粉50克、荞麦粉50克、芸豆角200克、胡萝卜80克、黄瓜1根、芝麻酱40克

做法

1、面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中，和成面团，醒10分钟

2、芸豆角、胡萝卜、黄瓜洗净，切丝

3、芝麻酱加少许凉开水调开

4、面团醒好后，用剪刀剪成面鱼状

5、锅中放水，烧开后下入面鱼，煮熟，过凉水

6、炒锅中放油，下入胡萝卜、芸豆丝炒熟，调味出锅

7、煮好的面鱼盛入碗中，放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝，调入芝麻酱即可食用

做法二，

材料

白面粉250克 黑米面粉250克 粘米粉20克 桂花酱 发酵粉5克 白糖少量,如果买不到桂花酱，可以自己做，超市有桂花卖，把桂花用盐腌上10分钟，然后在玻璃罐/消毒碗柜消过毒，一层蜂蜜一层桂花，就可以用了

做法

1 把白面粉和黑米面粉及粘米粉混合，加入发酵粉和少量白糖

2 用温水和面，和好后，盖上保鲜膜放到冰箱30分钟

3 面团半发酵，拿出来揉搓

4 把面团揪成同等大小的面剂

5 拿出鱼型模具，扣出一条条鱼

6 中火蒸20分钟，出锅上面刷一层桂花酱即可食用

小诀窍

用模具扣鱼的时候，模具里撒上干面粉。鱼型模具可以网购

也可以和面时加入白糖，这样蒸出来就是甜的

注意不能发酵过度，过度就蒸不出鱼型

做法三，

材料

面粉 1杯子（高筋底筋各半）

瘦肉 1小块

包菜 四分之一

胡萝卜小半根

干淀粉少许

酱油 少许

糖少许

鱼露 1勺

葵花籽油少许

做法

1、瘦肉切丝，加少许干淀粉、酱油和糖，腌制几分钟。

2、包菜切丝，胡萝卜刨丝。

3、面粉加少许盐和清水调和成浓稠的糊状。

4、热锅下适量油，先下肉丝炒开。

5、接着下包菜和胡萝卜丝继续翻炒。

6、加清水大火烧开，开始用筷子一个一个下面疙瘩。

7、起锅前，加一大勺鱼露烧开即可。

做法四，

材料

精细玉米面，西红柿，黄瓜，小葱，醋，盐

做法

1、将部分玉米面加水调成糊备用；大盆盛凉水备用；漏瓢清洗干净备用。

2、圆底大锅内加适量水煮沸。

3、将步骤1的面糊倒入沸水中，再次煮沸后，一点一点加入玉米面，在加入的同时要不断地搅拌，直到上劲后方可。

4、通过漏瓢将上劲的玉米面漏到盛有凉水的大盆内制成面鱼，都漏完后，再投两遍。

5、西红柿切成小条，黄瓜切丝，小葱切末，再加入醋、盐、花椒油或香油调成凉汁。

6、将面鱼放到大碗内，浇上凉汁即可。

小诀窍

1、最好使用打柴锅。

2、上劲时需要力气，最好有男士配合。

3、上劲的意思不是稠。

4、当年的新玉米面最好了。

做法五，

材料

主料：带鱼，鸡蛋，面粉

配料：盐，料酒，油

做法

1、超市买的成段带鱼，去鳍去内脏（如果还要精细点就温水刮鳞）。洗净滤水。

2、带鱼上撒入盐和料酒，抓一抓，静止半小时入味。

3、一个鸡蛋，少许面粉，少量水，打散至没有面疙瘩。

4、将带鱼段放入面糊中，每面都裹上一点面。

5、起锅，油多些。油热至七八分时，用长的竹筷一一把带鱼送至油内，并常常翻面，带鱼两面金黄时一一拣出。

6、最后剩下的少许面糊直接倒入锅内炸一下，也很好吃。