关于葡萄干的功效与作用及食用方法这个问题本文和大家谈谈，希望对各位有所帮助
葡萄干是葡萄沥干水分后制作出来的，保存了葡萄的大部分营养，是我们日常生活中常吃的食物之一，那么你们知道葡萄干都具有哪些功效作用吗?
葡萄干的功效作用：
预防贫血
葡萄干中的铁含量非常的丰富，很多女性由于体质的原因，都会有手脚冰冷、脸色苍白的症状，其实这就是贫血的症状。贫血的女性不妨尝试每天食用少许的葡萄干，可以有效起到补血、缓解贫血的作用。葡萄干中的铁含量是新鲜葡萄的15倍，所以补血还是选择食用葡萄干效果更好。
提高免疫力
葡萄干中含有维生素、纤维素、矿物质元素等营养素，可以帮助人体提高免疫力，增强身体对细菌和病毒的抵抗力。
保护血管
有研究发现，如果每天坚持食用少量的葡萄干的话，可以将体内胆固醇降低8%，而且还能够抑制血液中坏的胆固醇氧化。
延缓衰老
葡萄干中的类黄酮成分，具有很好的抗氧化、消除自由基的作用。女性朋友如果每天坚持吃一点葡萄干的话，可以有效延缓晒老、保护皮肤。
防癌抗癌
葡萄干中的白藜芦醇可以通过抑制体内癌细胞的生长，从而起到防癌抗癌的作用。
补充能量
葡萄干中的葡萄糖、氨基酸等，对人体有很好的补益作用。
葡萄干的食用方法：
葡萄干除了可以直接生吃当零食之外，还可以熬粥、做点心等，味道也是非常不错的。
葡萄干冰淇淋
材料：
淡奶油250毫升、纯牛奶220毫升、咖啡2条、葡萄干50克、白糖40克、蛋黄2个
做法：
(1)将牛奶、蛋黄搅拌均匀后，用小火慢慢加热;
(2)加入咖啡以及葡萄干搅拌均匀，放凉;
(3)将淡奶油、白糖打发，混合到咖啡中;
(4)装入容器中，放入冰箱冷冻，每隔2个小时搅拌一次，大约搅拌5次即可。
葡萄干苹果粥
材料：
苹果、葡萄干、大米以及冰糖各适量
做法：
(1)将苹果洗净后去皮、切成小块;
(2)将大米淘洗干净后浸泡半个小时，放入锅中;
(3)加入适量的水、葡萄干以及苹果块大火煮沸，转小火慢煮;
(4)待粥粘稠后，加入冰糖调味即可。
酸奶饼
材料：
面粉60克、五谷杂粮粉20克、玉米淀粉10克、酸奶200克、鸡蛋1个、葡萄干适量，小苏打粉适量
做法：
(1)将面粉、五谷杂粮粉、小苏打、玉米淀粉、鸡蛋放在一起，加入酸奶搅拌均匀;
(2)过滤一下，这样面糊不会有疙瘩;
(3)准备一个汤匙，不粘锅烧热后，舀一勺倒入锅中;
(4)小火加热至表面有小泡出现，放入适量的葡萄干;
(5)翻面煎大约20秒左右即可。
葡萄干紫薯酱
材料：
紫薯2个、葡萄干50克、细砂糖50克、柠檬半个
做法：
(1)将柠檬挤出汁备用;
(2)将紫薯去皮、洗净后切成丁，倒入锅中，加清水煮大约5分钟左右;
(3)捞起后，放入面包桶中，加入细砂糖、柠檬汁、清水，启动果酱功能;
(4)大约1小时20分钟左右;
(5)待还剩半个小时的时候，倒入葡萄干即可。
以上就是葡萄干的功效作用以及食用方法了，感兴趣的小伙伴们赶紧在家试一试吧！吐客网温馨提醒，由于葡萄干内含有的糖分较高，患有糖尿病和肥胖症的人群可不要食用哦！
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