家庭常规保存:若未切开,可将羊角蜜套上泡沫网袋,放在透气袋子里,于阴凉通风处保存。若已切开,用保鲜膜包好,然后于冰箱中保存。
冷库保存:羊角蜜(薄皮品种)预冷后装入纸箱内,于冷库中保存,温度控制在4-5℃,相对湿度控制在80-85%。
一、家庭常规保存
1、如果是未切开的羊角蜜甜瓜,且外表皮未损伤的情况下,可将羊角蜜套上泡沫网袋,放在透气的袋子或篮子里,放置在阴凉通风处保存,一般情况下可保存7天左右(采收成熟度越高,耐藏性越差)。
2、如果是切开的羊角蜜甜瓜,在常温下仅能保存4-6个小时左右(通常温度越高,保存时间越短)。一般可使用保鲜膜将羊角蜜包装好,然后放入冰箱的冷藏室中保存,大约可以保存24-48小时左右。
二、冷库保存
1、如果是薄皮羊角蜜甜瓜,将其套上泡沫网套装入纸箱,经预冷后放入冷藏库内,温度为4-5℃左右,相对湿度控制在80-85%左右,大约可以贮藏2-3个月。
2、如果是厚皮羊角蜜甜瓜,在经过防腐和预冷处理后,将其装人有通气孔的纸箱内,交叉叠堆于冷库,其中早、中熟品种库温控制在5-8℃左右,晚熟品种库温控制在3-4℃左右,冷库相对湿度控制在85-90%左右,大约可以储藏4-5个月。
3、羊角蜜甜瓜在入库前需要进行预冷处理,冷库要进行杀菌消毒等清洁工作。
4、在储藏期间,定期抽样检查羊角蜜甜瓜是否有病害、冷害、转色、失水及腐烂情况,若有异常及时挑出。
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