鳗鱼吃什么食物，以淡水鳗为例，主要吃小鱼、小虾、河蟹、甲壳动物、水生昆虫和腐败的动物尸体等。
鳗鱼生长在陆地河川中，成熟后洄游到海洋中的产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后即会死亡，这种生活模式被称为降河洄游性。
鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身。鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育，鳗鱼有很特别的生活史，在人工环境下很难模拟出来，所以不能人工繁殖。
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