【餐馆卖拌黄瓜被罚5千元?官方回应】近日，安徽合肥多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5千，引起网友关注。到底是怎么回事?
对此，官方回应，餐饮服务提供者在办理食品经营许可证的时候需要申请经营项目，若制售凉菜需要有冷食类食品制售许可。“很多规模较小的餐饮店一开始在申请许可的时候，可能并没有在经营项目内增加冷食类食品制售。”餐饮店内制售凉菜是需要在食品经营许可证的经营范围中增加冷食类食品制售项目。
也是为了食客的饮食安全，餐饮店要继续卖拌黄瓜和其他凉菜，还是先把许可证领了吧。
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