有关河蚌的小知识，人工养殖的河蚌多生长在淡水中，其中也是含有很多寄生虫，在食用河蚌时其身上的寄生虫能不能煮死，当然是可以的，可以在高温下杀死河蚌身上的大多数寄生虫。
河蚌寄生虫可以煮死吗
1、可以煮死
在河蚌身上的寄生虫，可以在高温下杀死，一般是蒸煮而死。
寄生虫是一种动物，在高温下蛋白质发生变性，从而起到杀菌杀虫的作用。一般在常温下长时间烹煮，即可以杀死绝大多数的寄生虫。
2、河蚌的营养价值
河蚌肉的营养价值很高，对人体有良好的保健功效，可以起到滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
蚌肉中富含锌元素，具有参与黑色素合成，维护皮肤的弹性、光泽、光滑等作用。青春期面部长粉刺或脸部有感染的人，多吃蚌肉，可以起到显著的美容作用。
3、河蚌怎么吃
河蚌的味道鲜美，很多人喜欢吃，而且吃法不止一种。河蚌可以用来煲汤，也可以爆炒，或者进行蒸煮，配上料汁来食用，口味更佳。
在处理河蚌时，把河蚌肉上不能吃的部位都处理掉，河蚌里有一根黑色的肠子必须抽掉。可以用盐来清洗河蚌肉，多清洗几遍，把脏污的东西清洗干净，然后再进行烹煮或爆炒。
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