有关河虾的知识，河虾的嘌呤含量高吗，河虾是一种优质淡水虾，那么河虾中嘌呤含量是多少，与其它水产相比，河虾的嘌呤含量是高还是低，详见下文。
河虾的嘌呤含量
1、150mg/100克以上
河虾中嘌呤含量超高，嘌呤含量约为150mg/100克以上，与金枪鱼、凤尾鱼中嘌呤含量相当。
部分小虾如虾米、虾皮、皮皮虾嘌呤含量非常高，大部分虾属于中嘌呤食物，而龙虾属于低嘌呤食物。
2、高中嘌呤的食物
海产品和鱼类属于中高嘌呤食物，一些嘌呤含量超高，比如凤尾鱼、沙丁鱼、鲢鱼、鲭鱼、三文鱼、草虾、虾米、虾皮、皮皮虾等，应尽量避免食用。
但有些鱼虾，比如河虾、蟹、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、秋刀鱼、鲍鱼等属于中嘌呤食物，可以少量食用。
3、食用禁忌
小河虾是高嘌呤食物，高尿酸血症病人最好降低虾的摄取，其嘌呤含量较高，可能会加剧病症。
虾的嘌呤含量比较高，每100克虾中含有100毫克以上的嘌呤，摄入体内后，这些嘌呤会迅速升高尿酸，极容易导致高尿酸血症。
所以，本身有痛风的人最好不要吃虾，以免引起痛风发作。
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