粟米，又称小米、稞子等，谷物去壳之后，即为小米。
粟米的颜色有黄色、绿色、黑色、白色等几种，外表金黄色的小米是常见品种，粟米主要用来煮粥，有益脾养胃的功效。
粟米中含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，并且还含有丰富的膳食纤维，有助于排便顺畅。
粟米脂肪中的维生素E含量比较高，有益于促进人体内分泌活动，粟米中含有的谷氨酸具有健脑的作用。
粟米宜煮粥食用，适合多数人食用。有消化不良及失眠头痛等症状的人群，可以多吃粟米粥，有助于缓解症状。
发布者：知识百科，火焰兔收录并登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，不做权威认证，如若验证其真实性，请咨询相关权威专业人士。https://huoyantu.com/188925.html
版权声明：
国家知识产权局《要求删除或断开链接侵权网络内容的通知》填写说明：http://www.ncac.gov.cn/chinacopyright/contents/12227/342400.shtml
请按照此通知格式填写（或提供具有法律效应且证据链完整的证明）发至本站的邮箱 huoyantu@qq.com
（收到核实后 24小时内绝对处理）
