鸡的品种有很多，不同品种的鸡有不同特点，营养价值和口感各有不同。相信大家都有听说过狼山鸡和土鸡，下面我们就来说一说狼山鸡与土鸡的特点，对比两种鸡的营养价值，一起来看下。
狼山鸡与土鸡优缺点
其实狼山鸡与土鸡各自都有优缺点，这两类鸡不是一个品种，哪个好？我们可以分别来看一下：
1、狼山鸡
狼山鸡的主要特点就是可以当做蛋鸡和肉鸡去养殖，因此完全可以大量去饲养。狼山鸡每天都能够生一枚蛋，体重也比较重，所以这类鸡的商业价值还是很突出的。
缺点就在于狼山鸡肉质偏硬，所以口感并不是很理想，比土鸡味道差很多。再者就是狼山鸡总是乱飞跑，管理起来非常难，所以不适合农户去散养。
2、土鸡
大多数情况下土鸡被当做肉鸡去营销，这类鸡的体型偏小，产蛋相对较少。因此土鸡的商业价值不行，不过这类鸡的比较老实，很容易被驯服，因此适合农户散养。即便是在自家庭院，也可以养土鸡。
土鸡的肉质比较鲜美，口感超好，因此深受大众的喜欢。
狼山鸡与土鸡的营养价值对比
土鸡的营养价值高，口味符合大众，这一方面战胜了狼山鸡。狼山鸡肉质相对一般的鸡来说比较紧绷，可以适合烧烤、烟熏等烹调。此外，狼山鸡还可以腌制和油炸等烹饪，口味也很独特。其实真正对比起来，这两种鸡的营养价值相差不多，虽然它们略有不同，主要是口味不同，因此很难说哪一种鸡更出色。大家在享受美食的时候，可以任意选择这两种鸡，这就看自己的个人口味来定了。
狼山鸡与土鸡优缺点我们已经知晓，对于这两种鸡的特点和营养价值各不相同，我们在选择的时候，可以按照我们的需求来选择，毕竟萝卜白菜各有所爱。
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