豪猪肉向来有“肉中人参”的美称，豪猪是草食动物，被称为绿色肉食与绿色药物，是一种珍贵的药食同用的动物。一起来了解下豪猪的经济价值，以及豪猪的药用价值。
豪猪的经济价值
豪猪的经济价值很高，豪猪的肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，被誉为“珍奇山珍”。
豪猪高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的绝色肉食，富含钙磷矿物质等多种营养成份，素有动物人参之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味独特。
豪猪的箭刺可以做药用，制作浮标与装饰品，还可以用来泡酒、煮水等，豪猪全身都是宝，肉可吃，刺可用。
豪猪肉的营养价值
常吃豪猪肉对身体，豪猪肉具有强健骨骼、保肝排毒、补气养血、降低胆固醇等功效与作用。
1、强健骨骼
富含矿元素，经常食用可预防骨质疏松，尤其是中老年，可适量食用预防骨质疏松。
2、保肝排毒
铁的含量较高，常食用可起到保肝排毒的作用。
3、补气养血
为补养佳品，食疗药膳中常加入补养身体，滋润气血。
4、降胆固醇
含有黄酮类的物质，且富含多种维生素。这些物质具有软化血管和促进血液循环的功效，还可起到降低胆固醇的作用。
豪猪的药用价值
豪猪的药用价值也是不容小视的，豪猪的肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药，具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。
豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药：
肉可润肠通便，养阴除热，健胃益肺的功效；胆可明目提神健脑；油可解毒排脓，生肌止痛；胃有清热利湿，健胃和中，主治胃病、黄胆、水肿、脚气等症；刺可以行气，主治心气痛，皮肤过敏。
随着人们生活水平的提高，对绿色食品的需求越来越大，像豪猪这样珍稀的动物，一种珍贵的食物，一定会受到更多人的喜爱与推崇。
以上介绍了豪猪的经济价值与药用价值，希望对大家有所帮助。
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