一、老枞水仙是什么茶
1、老枞水仙属于乌龙茶类，是武夷岩茶中的一种，属于水仙茶一类。老枞水仙是水仙茶中的极品，茶味浓厚醇香、花香十足，具有改善皮肤过敏、预防皮肤老化、美白细肤、清除牙垢等功效。老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富，茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。
2、老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史悠久，已经超过百年了。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一，与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表。
3、老枞水仙一般指50-60年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上，突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有木质味、青苔味、糙米味。
二、老枞水仙有何特征
老枞水仙外形紧实，呈现为条索状，叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶面上有叶脉。颜色乌绿润带宝色，干茶香馥郁、老枞味。
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