一、配方一
【材料】嫩玉米粒1000克,谷子500克,麦麸500克,曲酒400毫升,白糖30克。
【做法】谷子、麦麸先用文火炒香,冷却后加入嫩玉米粒、曲酒、糖浸泡7天以上,使用时加入适量的面粉揉成团,钓鱼时取其中的嫩玉米粒挂钩。
二、配方二
【材料】红薯500克,玉米面500克,麦麸500克,黄豆粉500克,白糖50克。
【做法】红薯煮熟后,剥皮成泥状,用玉米面、麦麸、黄豆粉文火炒香,加入红薯泥、糖和适量水搅拌均匀,密封自然发酵3天以上即可使用。
三、配方三
【材料】玉米面500克,黄豆粉500克,面粉200克,麦麸200克,蜂蜜50毫升,鸡精5克。
【做法】玉米面、黄豆粉分别用文火炒香后混合均匀,加热水搅拌成糊状,然后放入锅中蒸八成熟,揉碎后加入蜂蜜、鸡精搅拌均匀,密封发酵一夜即可使用。
四、配方四
【材料】玉米面500克,麦麸500克,面粉200克,韭菜500克,白糖50克,曲酒100毫升。
【做法】韭菜切成碎末,玉米、麦麸、砂糖加水和面团蒸熟,冷却后揉成碎末,加入韭菜末、曲酒揉匀,最后放入塑料袋密封曝晒1~2天即可使用。
五、配方五
【材料】米糠500克,玉米面300克,面粉200克,韭菜500克,白糖30克,曲酒100毫升。
【做法】韭菜切成碎末,米糠、玉米面、面粉用文火炒香,冷却后加入韭菜末、糖、曲酒和适量清水搅拌均匀,最后加入塑料袋密封发酵一夜即可使用。
六、配方六
【材料】玉米粒400克,小麦粒200克,杂粮酒糟200克,玉米面100克,麦麸100克。
【做法】玉米粒和麦粒煮,玉米面和麦麸加水蒸,冷却后加入玉米粒、麦粒、杂粮酒糟搅拌均匀,最后放入塑料袋密封发酵2~3夜即可使用。
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