一、猕猴桃如何催熟
1、用牙签催熟
如果猕猴桃还很硬的话，可以用牙签催熟。首先，用牙签在猕猴桃上扎几个小孔，促进猕猴桃气体的释放，使猕猴桃更快成熟。但是，要注意用保鲜膜包裹扎了孔的猕猴桃，可以防止细菌繁殖，然后再用塑料袋密封，1-2天就能成熟。
2、用水果催熟
猕猴桃可以用其他水果催熟，可以把猕猴桃和成熟的苹果、香蕉等水果放在一个塑料袋中，这样可以加快猕猴桃的成熟。家里没有苹果可以使用梨来催熟，特别是野生鸭梨，野生鸭梨催熟的猕猴桃香浓可口，非常好吃，水果催熟法是最常用和最好用的方法，有兴趣的朋友可以试一下。
3、用大米催熟
大米是每个家庭都有的食物，如果家里没有成熟的水果或者牙签，可以用大米来催熟。只需把猕猴桃放在大米里，等待一两天，猕猴桃就会成熟，可以加快乙烯的释放，起到催熟的作用。
4、提高环境温度催熟
可以将猕猴桃放置在比较温暖的环境中，温度越高，果实的新陈代谢越快，成熟的也比较快。生猕猴桃最好不要放在冰箱里，可以放在常温下。但是，请注意，常温下放置的猕猴桃容易繁殖细菌，所以要特别注意，以免腐烂变质。
二、猕猴桃的保存方法
1、冰箱保存
把猕猴桃放在冰箱里，1-5度左右可以保存1个月左右，要吃的话，可以提前几天拿出来催熟。
2、保存在阴凉处
把猕猴桃放在阴凉处，可以放在箱子和塑料袋里，但要注意不要完全密封，否则会出现腐烂的味道，也不要放在换气的地方，会导致水分流失。
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