一、脆枣基本介绍
1、脆枣主要在永济县仁阳、洪洞县许村一带有少量种植。脆枣的树冠呈圆形，枝条具褐红色，叶片为卵圆形，具锯齿。
2、脆枣是20年生植物，高12米，干周0.52米，树高7-9.5米，枝展5.2-6.4米。枣头发枝力中等，当年结实率强。进入结果期早，丰产，20年单株生枣35-40公斤。在永济产地4月上旬发芽，5月中下旬开花，6月上旬达到盛花期，9月中旬果实成熟，10月下旬落叶。
3、脆枣树势强，树体大，适应性广，抗逆性强。平川、旱地、山坡、丘陵等地均可种植。
二、脆枣的成熟时间
脆枣的成熟时间是每年的9月中旬，但成熟时间也与温度、气候、产地有关，所以每年的成熟时间可能会有一些波动，以实际成熟时间为准。
三、脆枣的食用价值有哪些
1、脆枣可供鲜食，枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，可以补血、降压、增强人体免疫力。
2、枣中还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分。
3、鲜枣维生素含量更丰富，但有时令性，不能经常买到，多吃可能会损害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收。
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