一、什么是大荔冬枣
1、大荔冬枣是陕西省渭南市大荔枝县特产的冬枣，果个大，果实接近圆形，平均单果重20克。果面平整光洁，果皮薄而脆，完熟期呈浅黄片状赭红色，肉细嫩，果肉乳白色，口感细嫩酥脆，味香甜。
2、大荔冬枣生产区为暖温带半湿润、半干旱季风气候，年平均气温为13.4℃，年光照时数2385.2时，全年≥10℃有效积温4312℃，光热资源丰富，昼夜温差大，年降水量514毫米，无霜期212天，区域内地势平坦，土壤类型以粘质壤土为主，有机质丰富，保墒性能好。
二、大荔冬枣的成熟时间
大荔冬枣的成熟时间为每年8月至次年元月，不同长势的冬枣成熟时间也不完全相同，以实际成熟时间为准。
三、冬枣的营养价值
冬枣含有丰富维生素，及钾、钠、铁、铜等微量元素。冬枣有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能。不过，冬枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适，所以，吃冬枣的时候还是适量比较好。
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