一、生态作用
蚯蚓对生态平衡有着不可替代的作用:其一是蚯蚓挖穴、松土、分泌粘液等为土壤中微生物的生长创造了良好的条件;其次是蚯蚓取食(土壤中有机质)、消化、排泄(蚯蚓粪)等活动对物质循环和能量传递功不可没。因此蚯蚓也被生态学家称为“生态系统工程师”。
二、药用价值
蚯蚓是一种常见的中药材,俗称地龙、蠖蚓、竖蚕等,中医认为蚯蚓“味咸,性寒,归肝、脾、膀胱经,有清热、定惊、通络、平喘、利尿等效果,可以用于高热神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肢体麻木、半身不遂、肺热喘咳、水肿尿少等病症”,自古以来即入药。
三、食用价值
蚯蚓具有一定的食用价值,富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素等营养物质,研究表明蚯蚓含有大量不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸(必备脂肪酸)含量非常高,非常符合现代人对食品营养的追求,以农副产品作为饲料养殖的蚯蚓完全可以作为高营养食品。
四、天然饲料
蚯蚓是优质的天然饲料,源于蚯蚓含有丰富的蛋白质,并且含量占占干重的50~65%,同时蚯蚓含有18~20种氨基酸,其中10种以上的氨基酸是家畜所需的氨基酸,因此蚯蚓是成本低但增产效果好的动物性蛋白添加饲料,可以广泛用于禽、畜、水产等养殖生产中。
五、万能钓饵
蚯蚓是名副其实的万能钓饵,无论是从南到北,从春到夏都可以用蚯蚓钓鱼,不管是鲫鱼、鲤鱼等杂食性鱼类,还是黄颊鱼、鲶鱼等肉食性鱼几乎都吃蚯蚓,用蚯蚓钓鱼的最大优点是活性好,附钩性强且耐用,缺点是味型单一,聚鱼能力稍差。
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