一、适应性强
中蜂的最大优点是适应性强，特别是对中国山区的自然环境有很强的适应性，在我国山区生活着各种各样的胡蜂，这些胡蜂对意蜂的威胁是极大的，但中蜂能在密集的胡蜂群中生存并繁衍从侧面说明了中蜂有着极强的适应性，同时中蜂既耐寒也耐热，这从我国南北各地都有中蜂分布可以看出。
二、采集力强
中蜂的收集力相对较强，特别是零星蜜源的利用率远远高于意大利蜂，外部缺蜜时意大利蜂需要人工饲养，中蜂可以有效利用这些零星蜜源渡过难关，但在大蜜源的利用率方面意大利蜂远远低于意大利蜂。
三、抗病力强
中蜂的抗病力比意蜂强，特别是在对螨虫的抵抗力方面，饲养的中蜂很少感染螨虫，但意蜂对螨虫的抵抗力比较弱，但中蜂容易感染蜂囊状幼虫病和巢虫（蜡螟的幼虫），前几天大规模爆发的中蜂囊状幼虫病对很多养蜂场造成了破坏性的破坏，巢虫也是养蜂最麻烦的事情。
四、繁殖力强
中蜂的繁殖力也比较强，一昼夜可以生产800~1300粒卵，年产卵总数达到10万粒以上，同时早春中蜂王生产的时间比意蜂早，夏季高温季节蜂群内饲料充足，防暑降温工作时蜂王也不停产，但中蜂的整体繁殖速度没有意蜂快，尤其是在大流蜜期意蜂可以快速养成强群来突击利用蜜源。
五、分蜂性强
中蜂最大的缺点是分蜂性强，分蜂性强弱是强群的主要因素，因此中蜂一般情况下很难发展成为强群，有时明明只有几脾蜂甚至只能算是弱群便发生自然分蜂了，但假如养蜂人能找到诱导蜂群分蜂的原因并及时处理，事实上中蜂也是可以养成强群的，只是相对来说中蜂养成强群的难度比意蜂要大。
六、容易飞逃
中蜂对环境的变化非常敏感，环境不满足蜂群生存时便会飞逃，给养蜂生产带来不必要的损失，最常见的原因是蜂群缺蜜和巢虫的危害，一些初学者在取蜜时一闪而过，不给蜂群留粮，没有食物储备的中蜂必然会飞逃。
七、盗蜂性强
中蜂的嗅觉灵敏且对食物有强烈的采集欲望，因此在缺蜜的季节比较容易出现盗蜂，发生盗蜂的原因主要有内外两个方面，外部原因是蜜源匮乏，此时蜂群只能通过作盗来生存下去，内部原因是养蜂人管理不善，比如在补饲时不慎将饲料洒落在蜂场上，这些洒落的饲料便成为诱发盗蜂的主要原因。
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