一、产量非常低
纯天然土蜂蜜是中华蜜蜂采集百花酿制而成的成熟蜜，基本上每年只能取一次蜜，正常年景一群中蜂每年只能生产10斤左右，完全不能满足市场需求，必然出现物以稀为贵，因此产量稀缺是纯天然土蜂蜜价格高的主要原因，产量动辄上百斤的意蜂蜜在价格方面则逊色得多，这些蜂蜜能卖到每斤30~50元便不错了。
二、没有被污染
纯天然土蜂蜜在整个生产过程中没有受到污染，花是深山密林的野花，基本上杜绝了农药、化肥等污染，蜂群完全生活在树洞和岩壁的缝隙中，完全没有接触过蜂药，取蜜也采用传统的自然过滤方式，从而能完整保留蜂蜜的营养，如此苛刻的生产过程加之人们生活水平的提高以难怪纯天然土蜂蜜能如此昂贵。
三、真蜜不便宜
纯天然土蜂蜜价格高的原因也与蜂蜜本身的价值有关，蜂蜜是一个非常混乱的行业，行业中充斥着大量的劣质蜜、假蜜，这些低质蜜甚至假蜜的长期低价竞争使消费者形成了蜂蜜并不高的假象，实际上不管是不是纯天然的，只要是蜜蜂采花酿制而成的成熟蜜本身就不便宜，一斤普通中蜂蜜基本都在100元以上。
四、营养价值高
现在市场上的蜂蜜大多是浓缩蜜，简单来说就是蜂蜜厂家从蜂农场收购大量的水蜜经过浓缩后得到的，首先这些蜂蜜基本上都是未成熟蜜，其次是蜂蜜经过加工后会损失大量的营养成分，但是纯天然的土蜂蜜在整个生产过程中不会经过任何加工，可以最大限度的保留蜂蜜的营养价值，这也是纯天然的土蜂蜜价格昂贵的原因之一。
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