一、地理分布
向日葵是菊科向日葵一年生草本植物，原产于南美洲且驯化之初多为观赏植物，约16世纪（明代）传入中国，广泛种植于各地，其中西北、华北、东北等种植最广泛，例如内蒙古、山西、吉林、辽宁、黑龙江、甘肃等地均有较大面积的分布。
二、开花时间
向日葵一般在7~8月开花且花期为20~30天，但具体时间因各地区气候而异，如四川、新疆等地6月中旬开花，河北、山东等地7月上旬开花，内蒙古、吉林等地7月中旬开花较多，山西、甘肃等地7月下旬开花，而辽宁、黑龙江等地8月上旬开花。
三、泌蜜条件
向日葵是花蜜和花粉丰富的蜜源植物，整个流蜜期约为15~20天，泌蜜最佳温度为25~32℃，昼夜温差大时泌蜜量大，气温低于25℃时泌蜜量减少，花期遇阵雨且雨后气温在25℃以上时正常流蜜，但花期干燥或土壤严重缺水时只有花粉而很少有花蜜。
四、蜂蜜产量
向日葵是产量高且生产比较稳定的蜜源植物，原因是向日葵的泌蜜量受天气影响比较小，一般年份一个花期每群蜂蜜可生产40~80斤，差的年份每年每组蜂蜜也有20~30斤的产量，高产时每组蜂蜜可生产100斤以上，另外再查的年份向日葵也不会出现绝收的情况。
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