一、苕子
苕子是夏天的主要蜜源植物之一，主要分布在华北、西北、西南等地，特别是湖北、四川、云南、贵州等地分布最广泛，一般每年5~6月开花，花期持续约20天，泌蜜适当温度为24~28℃，花期每群蜂可生产苕子蜜（雪脂莲蜜）40~60斤。
二、枣树
枣树是夏季主要蜜源植物之一，在我国大部分地区栽培，特别是华北和西北等地区分布最广泛，每年5~7月开花，品种不同，花期持续35~40天，泌蜜适宜温度26~32℃，蜜粉少，花期每群蜂可生产枣蜜40~80斤。
三、苜蓿
苜蓿是夏天的主要蜜源植物之一，种类繁多，多为野生植物，其中最有名的是作为牧草的紫苜蓿，主要分布在中国西北、华北、东北等地，每年5~7月开花，花期持续约30天，泌蜜适宜温度为28~32℃，花期每群蜂可产蜜40~60斤。
四、荆条
荆条是夏季主要蜜源植物之一，主要分布在中国东北、华北、西北、西南等地，常野生于山地阳坡和林地外缘，一般每年6~7月开花，花期约40天，最长2个月，泌蜜适宜温度25~32℃，花期每群蜂可生产荆条蜜30~40斤。
五、乌桕
乌桕是夏天的主要蜜源植物之一，主要分布在华中、华东、华南、西南等地，特别是湖南、江西湖北、广西等地分布最广泛，一般每年6~7月开花，花期持续约30天，泌蜜适宜温度为25~32℃，花期每群蜂可生产30~50公斤。
六、椴树
椴树是夏天的主要蜜源植物之一，主要分布在东北、西南、华南等地，特别是东北完达山脉、大兴安岭、小兴安岭和长白山脉分布最集中，每年7~8月开花，群体花期20~25天，泌蜜适宜温度20~25℃，一个花期每组蜂可生产椴蜜40~60斤。
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