一、最佳时间
越冬蜂的最佳饲喂时间是越冬前的一周左右，在此期间养蜂人必须立即为蜂群补充整个越冬期所需的饲料。实际上，越冬期已结团的蜂群对低温有着极强的抵抗力，例如零下十几度到几十度的话，蜂群仍能吃蜜产热来保持蜂团的温度，但若蜂群中饲料严重不足的话则容易饿死或者冷死。
二、饲喂方法
越冬蜂的饲料主要有蜂蜜和糖浆两种，其中以白糖制成的糖浆使用最普遍、最经济，饲喂时只要将蜂蜜和糖浆放入饲喂器中让蜜蜂自行采食即可，基本原则是“一次性饲喂，蜂群能接受多少就饲喂多少”。值得注意的是，不管是哪种饲料都必须严格把控好饲料的质量关。
三、紧急补饲
越冬期蜂群饲料不足时应紧急补足饲料，否则大量的越冬蜂可能会因饲料不足而饿死或冷死。喂食方法是在晴天的中午一次性补足蜂群所需的饲料，若气温过低时也可以将饲料灌入巢脾，并将巢脾调入蜂群中，因此有条件的养蜂场可以在越冬前储备一些饲料脾以备不时之需。
四、注意事项
1、越冬蜂最好在越冬前就补足整个越冬期所需的饲料，因为越冬期饲喂会增加越冬蜂的负担，并影响越冬蜂的寿命。
2、越冬蜂的饲料必须严格消毒做好卫生工作，否则，越冬蜂可能会因饲料问题而大量死亡。
3、越冬蜂越冬饲料不足时，必须紧急补充饲料，例如晴天可以紧急饲喂蜂群，也可以为蜂群调入些饲料脾。
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