一、营养比较
乌桕蜜和枇杷蜜在营养方面大同小异，实际上蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶类等活性物质，但乌桕蜜含有多种天然抗氧化物质，而枇杷蜜含有更多的氨基酸和矿物质，从营养方面来看乌桕蜜和枇杷蜜是不分伯仲的。
二、颜色比较
乌桕蜜和枇杷蜜在颜色上大不相同，其中乌桕蜜多呈琥珀色，颜色随保管时间的延长稍加深，容易结晶，结晶后呈暗黄色粗粒状，枇杷蜜多呈透明浅琥珀色，结晶后呈细腻乳白色粗粒状，从颜色上看枇杷蜜比乌桕蜜稍好一点。
三、口感比较
乌桕蜜和枇杷蜜在口感上有些不同，其中乌桕蜜有乌桕树花特有的自然花香，甜味比其他蜂蜜稍微淡一点酸味，枇杷蜜有杏仁般的香味，口感甜味适中，有淡一点酸味和枇杷味，从口感上看枇杷蜜比乌桕蜜稍微胜一点。
四、价格比较
乌桕蜜和枇杷蜜在价格上有明显差异，其中乌桕蜜零售价格一般为20~30元1斤，少数质量特别好的乌桕蜜也可以卖50元以上，但枇杷蜜零售价格多为50~80元1斤，质量特别好的枇杷蜜也可以卖100元1斤，因此从价格上看枇杷蜜比乌桕蜜好得多。
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