一、草鱼的形态特征
草鱼是鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种，也被称为白鲩、草根鱼、厚鱼。体略呈圆筒形，头部扁平，尾部侧扁。口是弧形的，无须。上颌略长于下颌。身体呈浅茶黄色，背部呈青灰色，腹部灰白，胸、腹鳍略灰黄，其他各鳍浅灰色身体较长，腹部无棱。头部平扁，尾部侧扁。下咽齿二行，侧扁，呈梳状，齿侧有横沟纹。背鳍和臀鳍没有硬刺，背鳍和腹鳍相对。
二、青鱼的外部特征
青鱼体长，略呈圆筒形，腹部平圆，无腹棱。尾部稍侧扁。吻钝，但比草鱼尖突。上颌骨后端伸到眼前缘下方。眼间距约为眼径的3.5倍。鳃耙15~21个，短小，乳突状。咽牙一行，4⑸/5⑷，左右一般不对称，齿面宽，臼状。鳞片大，圆形。侧线鳞39~45。体青黑色，背部更深。各鳍灰黑色，偶鳍特别深。背鳍软条7~9枚，臀鳍软条8~10枚，体长达145厘米。
三、草鱼和青鱼主要区别
1、颜色区分：草鱼体色淡黄，鳞片清晰；青鱼体和鳍是灰黑色。
2、头部区分：草鱼嘴巴圆弧，鳞片明显；青鱼鳞片不明显，头尖。
3、身体大小：一般来说，生长周期青鱼比草鱼大。
4、价格区分：一般来说，青鱼的价格比草鱼高。
5、饮食习性：草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶；青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。
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