一、大连桃子什么时候成熟
大连桃子品种繁多，通常是在夏季成熟，成熟时间在6到8月不等，一般早熟品种，在6月就可以成熟上市。
二、大连桃子基本介绍
1、大连是我国目前最大的黄桃生产基地。
2、大连的桃子品种繁多
（1）撒花蟠桃：花一落桃子就有甜味了。
（2）油桃：它的光滑没有绒毛，看上去很像李子。
（3）黄金桃：顾名思义是金黄色的，味道甜酸芳香。
（4）水蜜桃：汁水浓郁味道鲜美。
（5）“黄露”、“黄甘”：这一类品种耐储存，而且肉质细嫩，是用来做加工罐头的优良品种。
三、桃子的主要价值
1、通常桃树干上会分泌一种胶质，俗称桃胶，它可以用作粘接剂。桃胶是种聚糖类物质，水解可以生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖和葡糖醛酸等，可以食用，也可供药用，可以起到破血、和血、益气的作用。
2、桃肉里含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。
3、桃子适合低血糖患者和人们在口干饥渴之时食用，也适合低血钾和缺铁性贫血者食用，肺病、肝病、水肿患者食用亦有益于其身体健康，胃纳欠香、消化力弱者同样适合食用。
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