瓶装矿泉水的保质期是24个月。开封后，因是矿物质水，纯无机物，不易变质，但矿物质暴露在空气中，空气中气体发生化学反应，所以放置时间不要超过一天。矿泉水是从地下深处自然涌出或是经人工揭露、未受污染的地下矿水。
纯净水指的是不含杂质的水，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，但不适宜长期饮用。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的******方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。
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